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尼泊尔美食

尼泊尔有些地方已经发展出具有地方性色彩的食品。雪巴人现在以马铃薯维生,雪巴乡间引进的马铃薯改变了当地的饮食习惯,或烘或煮,花样多变。更精致一点的吃法是将生马铃薯去皮和佐料一起捣搅,放到热石板上像个大煎饼一样来烤,然后配新鲜干酪一起吃。西藏料理在尼泊尔山区广为流传,当然在加德满都也吃得到。

加德满都是尼泊尔的首善之都,而泰美尔(Thamel)更是加德满都最最热闹的地方,有点像台北的林森北路或中山北路,百分之九十的观光客都集中在这个地方,吃在这里,住在这里,每遇到三个人,可能其中一个就是来此地旅游的观光客。

来自不同国家的旅客造就了加德满都各式各样不同异国风味的美食,琳琅满目、目不暇给。有西藏、印度、意大利、法国、墨西哥、中国、日本、和尼泊尔本地…等等,真是美食主义者的天堂,而主要又是分布在泰美尔区(Thamel)的杜巴路(DurbarMarg)一带。

泰美尔区(Thamel)的异国餐馆集中而林立,口味绝佳、消费低廉、经济实惠,到尼泊尔旅游而未品尝这些令人垂延三尺的美食将是人生一大憾事。较高级的餐馆都设在酒店内或分布在泰美尔区(Thamel)的杜巴路(DurbarMarg)一带,餐馆内有音乐伴奏,布置美观,足以使旅客度过一个温馨而难忘的夜晚。

但记住当地餐馆所供应的白开水,还是少饮为妙。尼泊钢的痢疾十分流行,旅客最好喝未开封过的矿泉水、汽水或啤酒,总之,在饮食方面不可不慎。

在加德满都经常是旅者云集,在这个区域里面至少有74家以上大小旅馆、超过35家餐馆和酒吧,饮食种类可以说是琳琅满目,包括有欧美、中国、日本、西藏、印度和尼泊尔等菜式,而且通常是消费比较低廉,在这里既可以享用欧美餐饮,也同时可品尝到极具传统尼泊尔菜和西藏料理。独具特色的尼泊尔面饼、恰巴提薄饼,印度料理中十分著名的烤鸡和肉串在这里很普遍、尼泊尔式套餐、西藏的美味摩摩以及杜克巴浓汤等等,定能让您花费不多,却能大饱口福。

中餐厅在这里不难找到,但相对而言比较贵,汤美区的西藏旅馆和西藏餐厅不少,西餐厅,泰国餐厅,日本料理,韩国料理都有,当然本地餐馆也不少,但是在尝过他们的食物后,你会觉得奇怪:同样在这个地球上发展了那么久,为什么他们的东西比起中国怎么会差那么多。